ベルニーニについて

私たちが考える「良いコーヒー」とは、美味しさ以前に備わるべき本質的な条件だと考えています。

① 高品質の生豆
② 正しい焙煎
③ 鮮度と品質管理

この3つを徹底することが、いつでも安心して楽しめるコーヒーにつながると考えています。

味づくりは、一つ一つ丁寧な手仕事を大切にし、バランスよく飲みやすい味わいを心がけています。

当店では、浅煎りから深煎りまで、デイリーからTop of Topまで、約20種類のスペシャルティコーヒーを取り揃えています。

なかでも「ベルニーニブレンド」は当店の代名詞ともいえる存在です。

酸味と苦味のバランスを大切にしたマイルドな味わいで、体への負担も少なく、コーヒーが初めての方にも飲みやすい仕上がりです。

「家庭で淹れても美味しいコーヒー」をモットーに、慌ただしい朝でも無理なく美味しく淹れられるような焙煎を施しています。

これからも多くの方にコーヒーの美味しさ、そして日常に寄り添う一杯の豊かさをお届けしてまいります。

ぜひ、当店のドアを開いてみてください。

毎日飲みたくなる一杯が、ここにあります。

岩崎俊雄
カフェベルニーニ代表

大手コーヒー会社創業メンバー
店舗開発、商品開発、喫茶経営学院長など歴任
SCAJ（日本スペシャルティコーヒー協会）元委員
コーヒー文化学会員
JSC（ジャパンサイフォニスト競技会）初代審査員

岩崎健一
チーフロースター

理念を継承しつつ、アップデートを行いながらコーヒーの魅力を伝えています。
SCA Qグレーダー（国際コーヒー鑑定士）
SCAJ認定アドバンスドコーヒーマイスター
JCQA認定コーヒーインストラクター
JHDC（ジャパンドリップ競技会）審査員